Novela pravilnika o davku na dodano vrednost (DDV) na Hrvaškem določa, da bodo vsem davčnim zavezancem, ki donirajo hrano za ljudi in živali z namenom, da bi preprečili njeno uničenje, zaščitili okolje ali pomagali njenim končnim porabnikom, vrednost priznali kot manko v blagajni, od katerega se ne bo obračunal davek. Pogoj je, da vrednost donacije ne preseže dveh odstotkov letnih prihodkov donatorja.

Ministrstvo za kmetijstvo je določilo kriterije za donacijo hrane, kot tudi pogoje za posrednike in končne porabnike. Posredniki so lahko zgolj nevladne organizacije, kot sta Rdeči križ in Karitas, ki se bodo morali vpisati v register posrednikov donacij. Donirati je možno samo varna živila, ki jim še ni potekel rok uporabe. Če je rok že potekel, pa mora posrednik obvestiti končnega porabnika. Možno bo donirati tudi hrano, ki je pripravljena v objektih javne prehrane in na gastronomskih oddelkih v trgovinah, če še ni bila komu postrežena.

Čeprav so mnogi na Hrvaškem pozdravili možnost doniranja hrane brez obračuna DDV, posebej tisti v socialnih trgovinah, so nekatere trgovske verige opozorile na nepotrebne administrativne postopke, zaradi katerih naj bi potrebovale posebnega delavca, če ne želijo plačati kazni zaradi morebitnih napak med postopkom doniranja.

Na Hrvaškem je v preteklih letih bilo več primerov majhnih zasebnih pekarn, ki so morale plačati kazni in so jih tudi začasno zaprli, ker so konec dneva razdelile neprodana živila, od katerih niso plačale DDV.