Mira Črešnar, vodja odnosov z javnostmi pri Obrtno-podjetniški zbornici Slovenije, je za Cekin.si dejala, da je problematika pomanjkanja kadrov v gostinstvu in turizmu vedno bolj pereča.

"Kljub opozorilom Sekcije za gostinstvo in turizem pri OZS (Sekcija) in kljub številnim sestankom s pristojnimi, žal večjih sprememb zakonodaje na tem področju ni. Stanje je namreč alarmantno kljub temu, da nam s terena sporočajo, da so se plače vsaj za večino delavcev v gostinstvu dvignile. Dejstvo je, da delavcev, ki bi bili pripravljeni delati, ni, kaj šele, da bi lahko dobili ustrezno usposobljen in strokovno izobražen kader," nam je zaupala Črešnarjeva. 

Glede na to, da sekcija že vrsto let opozarja na pomanjkanje ustrezno usposobljenega kadra v gostinstvu in ob tem pristojnim institucijam ponuja možne rešitve obstoječih težav, je pravi uspeh, da so v Odredbo o določitvi poklicev, v katerih zaposlitev tujca ni vezana na trg dela, umestili poklic kuhar. Od ministrstva za delo že dolgo časa zahteva, da v omenjeno odredbo umesti tudi druge gostinske poklice, kot so natakar, receptor in sobarica. Sekcija je opozarjala tudi, da naj Javni štipendijski, razvojni, invalidski in preživninski sklad uvrsti gostinske poklice na seznam v razpis za dodelitev deficitarnih štipendij ob pripravi novega razpisa.

Kako se sekcija aktivno spopada z razmerami na terenu? Pravijo, da je zbornica z nekaterimi akcijami po posameznih regijah že pristopila k izboljšanju strokovnega znanja, kot je na primer strokovno usposabljanje za natakarje za že zaposlene v koroški regiji ter promocija poklicev. Sekcija za gostinstvo in turizem je pripravila tudi vrsto predlogov za lažje zaposlovanje in zagotavljanje ustreznih kadrov, predloge pa so predstavili tudi na Direktoratu za turizem pri gospodarskem ministrstvu, kjer so jih podprli.

Prebrali smo tudi dopis, ki ga je zbornica na ministrstvo za delo poslala maja. Navedli so kar nekaj pobud in predlogov za reševanje nastalih težav. Opozorili so, da se njihove posledice že kažejo v povečanju števila nadurnega dela, zavrnitvi nekaterih naročil kupcev, zmanjševanju obsega storitev ter časovni odložitvi načrtovanih širitev. 

Seveda pa tako nastaja velika škoda, saj ima slovenska turistična panoga visok potencial, še posebej na višku turistične sezone. 

Med drugim so pristojnemu ministrstvu predlagali tudi, da se nemudoma sprejmejo ukrepi za poenostavitev in skrajšanje postopkov za pridobivanje dovoljenje na zavodu za zaposlovanje in upravnih enotah. Ti namreč trajajo nerazumno dolgo.