Medtem ko se je v London’s Playboy Clubu pripravljal na to, da se vpiše v zgodovino, je eden izmed gostov uspel razbiti steklenico konjaka, ki ga je v svoji recepturi želel uporabiti Salvatore. Steklenica francoskega konjaka iz leta 1788, vredna kar 65.000 evrov, je namreč poletela v zrak, po tem, ko so gosta, ki je naročil dva kozarčka konjaka, za kar je odštel kar 6.000 evrov, prosili, naj malce popazi na steklenico. Očitno so mu od velike odgovornosti zadrhtele roke in bogastvo se je zlilo po tleh.

Škoda je nepopravljiva. Steklenica konjaka Clos de Griffier Vieux iz leta 1788 namreč ni bila zavarovana, saj je že bila odprta, rekordno dragega koktajla do nadaljnjega ne bo, saj Salvatore Calabresa v svoji milijon in pol evrov vredni zbirki konjakov nima še ene steklenice te redke vrhunske pijače.

Svetovno znani barman je kasneje za angleške medije povedal, da mu je nesreča zlomila srce. Ne zgolj zaradi finančne škode, pač pa zaradi tega, ker je bil uničen del zgodovine in kulturne dediščine. Kdo je človek, ki je nesrečo povzročil in kako se počuti, mediji ne razkrivajo.