Kamala je trenutno direktorica lastnega podjetja Fullblissliving in vodja kreativnih kulinaričnih projektov KamAlaCard life-friendly cooking, s svojimi izkušnjami in znanjem pa bo pomagala tudi dekletom, ki se za svoj uspeh borijo v resničnostnem šovu TOP 4 s Tjašo Kokalj. Z njo smo se pogovarjali o uspehu, o odkrivanju poslovnih priložnosti in o zaupanju v samega vase.

Zakaj ste se odločili postati podjetnica?

'Kot pravim v svojem kompletu kartic in knjižice Okusite svoje sanje, je lažje pojesti, to kar si sam skuhaš, kot to, kar ti (za)kuhajo drugi. Na svojo podjetniško pot sem se podala, ko sem se prenajedla tega, kar mi drugi kuhajo in se odločila začiniti življenje po svojem okusu. Dojela sem, da če nisi lastnik, si lastnina. In še to: dokler kot zaposleni menjaš svoj čas za denar, prejemaš plačilo - kaj pa, ko enkrat zaradi kakršnegakoli razloga nisi zmožen prodajati svojega časa? Potem denar ne priteka. Dokler čakamo, da nam drugi vsak dan dajo kruh, lahko tudi ostanemo lačni. Če pa se naučimo biti neodvisni in sami speči svoj kruh, ga bomo zagotovo jedli. Želela sem si neodvisnosti. Moja prioriteta je bila ustvariti pasivne dohodke s svojimi produkti, kajti to zame pomeni svoboda, to so moje sanje. A dokler delaš za nekoga drugega, vlagaš v njegove sanje.'

'Uspeh je odločitev in jaz sem se odločila, da bom postala dobra v tem, kar delam, povezala pa sem se s Katarino, ki je dobra na svojem področju, in skupaj sva najboljši. V podjetništvo sem šla predvsem intuitivno in z zaupanjem vase - ko sem se odločila, da to, kar se je dolga leta kuhalo v meni, ponudim svetu.

Trg sva raziskovali tako: Vsakič, ko sva se z mojo drago usedli v kakšno restavracijo na a la carte kosilo ali večerjo, sva kot veganki dobili testenine ali pico. V hecu sem velikokrat rekla – ja kam ala card, če si vegan? Skorajda nikamor! Poklicala sem tudi mnoge, tudi tiste najbolj elitne in priznane restavracije v Sloveniji in jih povprašala o ponudbi za vegane in spet so mi ponujali pice, testenine in bučke na žaru. Dobro, potem pa svet čaka name, sem si rekla! Tako sem oblikovala svoje a la carte kuhanje, prijazno življenju.

S svojimi dejavnostmi spodbujava kreativnost in poslušanje intuicije. Zaradi tega sva tudi kuharski komplet Okusite svoje sanje oblikovali tako, da sva grame in mililitre večinoma dali stran. S tem želiva spodbuditi ljudi, da zaupajo vase. Vedno sledimo receptom. Kuharskim, družbenim, religijskim, političnim ali poslovnim. A če vedno delamo po receptu, potem ne odkrijemo novih stvari. Če si ne upamo sami soliti juhe, kako bomo pa skuhali kaj večjega v življenju? Učiva, da so načela uspeha povsod enaka. Glavni problem ljudi je, da mislijo, da morajo biti popolni, da začnejo, tudi poslovno pot, na primer, ampak v resnici morajo začeti, da se izpopolnijo.'

Kakšni so vaši poslovni cilji in koliko ste jih že uresničili?

'Moji poslovni cilji so 'sanjaški' ... imam velike sanje. Upam si sanjati in znam reči: 'Zakaj pa ne jaz?' S partnerko sva jih začeli uresničevati s tem, ko sva izdali svoj prvi komplet kuharskih kartic in knjižice Okusite svoje sanje. Moja boljša polovica je po poklicu prevajalka in je komplet prevedla v angleščino in tako sva zakuhali še e-knjigo in mobilni aplikaciji za Android in Apple, s katerimi bova v kratkem vstopili na mednarodni trg. Ravnokar pa se kujejo nova sodelovanja, ki naju bodo peljala korak naprej tudi proti drugim zastavljenim visokim ciljem.

Pravijo, da moraš, če zares želiš uspeti, najti svoje poslanstvo ter kako bo tisto, kar ponujaš, pomagalo svetu oziroma ljudem. Najino podjetje rešuje predvsem vprašanji: Kam a la carte, če si vegan? In Kako okusiti svoje sanje? Tako za restavracije, ki se zavedajo vedno večjega povpraševanje po takih jedeh, sestavljam kreativne veganske menije. Zdaj lahko dobite konkretno kreativne veganske jedi v pizzeriji Barjanka, zelo kmalu pa boste vabljeni še na druge lokacije, že pred koncem leta. Poleg tega organizirava tudi 'life-friendly' kulinarične večere, delavnice, teambuildinge in zabave, kjer se ljudje naučijo biti v kuhinji kreativni in razmišljati s svojo glavo. Vedno se pogovarjamo tudi o tem, kako to prenesti na druga področja v življenju, kajti načela uspeha so povsod enaka. Skupaj raziskujemo okuse in iščemo načine, kako okusiti svoje sanje.'

'Že obstoječi komplet kuharskih kartic je sestavljen tako, da je praktičen. Vzameš plastificirano kartico iz škatle, pogledaš sliko, kartico obrneš, pripneš na hladilnik in kuhaš. Poudarek je na kreativnosti in praktičnosti. Zdaj gremo z ekipo še korak naprej, selimo se na pametne telefone in tablice po vsem svetu. Aplikacija 'Vegetarian and Vegan Dream Recipes' bo brezplačna, ponujala pa bo možnost nakupa dodatnega kompleta Taste Your Dream. Vstopa na globalni trg smo se lotili tako kot znamo in zmoremo, kajti verjamemo, da te tudi najmanjši koraki pripeljejo do cilja, če le ne odnehaš nekje na pol poti.

Od globalnega trga pričakujeva predvsem to, da čim več ljudi opogumiva, da sledijo svojim sanjam. To je najino poslanstvo. Zavedava se globalnega trženja, globalne mreže, ki seveda sloni na napredni tehnologiji – zakaj ji ne bi sledili in tudi iz ekoloških razlogov svojih publikacij preselili v elektronski svet? Želiva doseči čim več ljudi in jim pomagati, da verjamejo, da ni pomembno, od kod prihajajo, ampak kam gredo. Njihova preteklost ni njihova prihodnost. Zato jim ponujava tudi avdio meditacije in afirmacije, s katerimi lahko pridejo do bistva in si odgovorijo na ključna vprašanja: Kdo sem? Od kod prihajam? Kam grem? Kakšne so moje sanje? In navsezadnje - z vstopom na mednarodni trg se uresničujejo še ene moje sanje: da vidim svet in da svet vidi mene.'

Sodelujete v resničnostnem šovu TOP 4 s Tjašo Kokalj. Kaj iščete pri dekletih in kaj ste jim svetovali?

'Pri dekletih iščem kreativnost, iznajdljivost in drznost. Da gredo 'out of the box'. Da raziskujejo in pokažejo, da res ni pomembno, kaj imaš, ampak kaj narediš iz tega. To je pomembno tudi v poslu. Svetovala sem jim, naj verjemejo, da so iz pravega testa in da so vsi izzivi za njih mala malica. Pravim, da za vsako uspešno žensko stoji še bolj uspešna ženska in v njihovem primeru bodo sodelovale štiri - naj verjamejo, da so one med njimi. Če verjamejo vase, potem ni stvari na tem svetu, ki je ne bi mogle skuhati. In seveda sem jim zaželela, da okusijo svoje sanje – če jih lahko skuhajo v glavi, jih lahko tudi v kuhinji in v življenju. Pri tem naj si pomagajo s pozitivnimi afirmacijami. Ena mojih je bila 'Jaz sem top chef'. In po nekaj mesecih sem gostja v oddaji Top 4 s Tjašo Kokalj s kuharskim izzivom. Kar lahko vidiš v glavi, lahko tudi skuhaš.'

Kulinarika v svetu postaja vedno večji biznis in vedno večji šov. Ali po vaše zaradi tega ljudje bolje ali slabše jemo?

'Hrana je res največji biznis. Jemo vsaj trikrat na dan. Zato je zelo pomembno, kaj jemo. Je to po našem okusu ali pa so nam ga določili drugi? Kaj jemo? Ali sploh vemo? Če na primer pomislimo, kaj je potrebno, da se naredi kruh ... Moka, voda, kvas in sol … štiri sestavine. Zdaj pa preberite, kaj vse piše na etiketi? Eeeej, žal to ni dobra hrana. Odraščala sem v Makedoniji in tako imela veliko srečo celih 20 let jesti odlično domače sadje in zelenjavo. Danes pa je dobiti pravi paradižnik postala redka sreča. Žal slabše jemo, kajti že če pogledate na police, sta celo sadje in zelenjava vse bolj zapakirana, torej ne jemo hrane, ampak produkte, podobne hrani.

Kuharski šovi so dobri v tem, da nas vsaj spodbudijo, da kuhamo in manj kupujemo produkte, gotove jedi. Po drugi strani pa gre žal tudi za velik biznis in promocijo določenih vej prehrambene industrije, z izdelki, ki v resnici niso dobri za nas. Govorim predvsem o mesnih in mlečnih produktih, čeprav mislim, da bi se vsi strinjali in je že dolgo časa dokazano, da je to vse prej kot zdrava prehrana in da je ne glede na naše prehranjevalne navade pomembno, da jemo vsaj 60 odstotkov sadja in zelenjave.

Ampak ni tako hudo, imam dobro novico. Ni pomembno, kaj nam prodajajo, ampak kaj mi kupujemo. Kajti potrošniki imamo ključ v svojih rokah. Mi izbiramo, kaj bomo kupili in kje bomo kupili. Kupujmo čim bolj sezonsko in lokalno. V Makedoniji od novembra do junija doma v hladilniku nismo imeli paradižnika. Razumete mojo poanto?'

Kako so dekleta razumela in izpolnila, kar je Kamala želela od njih, si poglejte v 3. oddaji šova TOP 4 s Tjašo Kokalj. Pretekle oddaje si lahko pogledate na VOYO!