V času epidemije je postalo jasno, kako pomembna je samooskrba s hrano. V Sloveniji se pozivi k nakupovanju domačih pridelkov vrstijo. Zanimiva je tudi odločitev dobrovniškega podjetja Ocean Orchids, ki se sicer ukvarja z vzgojo orhidej, da začnejo poskusno pridelovati tudi zelenjavo - najprej solato. 

Za pridelavo solate uporabljajo isto tehnologijo na isti način in v istih lončkih ter s podobnim substratom kot orhideje. Če bi se sedanje razmere podaljšale, bi lahko pridelovali tako rekoč vso zelenjavo, njihova pridelava pa je usklajena s trgovci. Še več, tako bodo ohranjali delovanje podjetja in delovna mesta. 

Podobno razmišljajo tudi drugod po svetu. Samooskrba je ključna. Francija je tako ob pandemiji novega koronavirusa pozvala tiste, ki so brez dela, da pomagajo kmetom na poljih in pri živinoreji. Na poziv se je odzvalo 200.000 kandidatov, je povedal francoski kmetijski minister Didier Guillaume.

Pojasnil je, da prostovoljci, ki so se javili na pomoč pridelovalcem in živinorejcem, ne bodo potovali po državi, temveč bodo za delo poprijeli čim bližje svojih prebivališč.

Pomagali pa ne bodo le kmetom, temveč tudi v živilski industriji, pri transportu in logistiki živil. Zelo pomembno je zagotoviti, da kmetijski proizvodi pridejo do tam, kjer bodo lahko prodani, je izpostavil minister.

Guillaume je sicer minuli mesec pozval k vzpostavitvi "velike kmetijske vojske", ki bi zapolnila vrzel v kmetijstvu. Kmetijska gospodarstva so namreč zaradi ustavitve javnega življenja in zaprtja meja ostala brez sezonskih delavcev.

Dodatna delovna sila je nujno potrebna za pobiranje špargljev, jagod, paradižnika in drugega zgodnjega sadja in zelenjave, veliko je dela tudi v živinoreji.

Francoski minister je opozoril še, da je gladka distribucija živil v času ukrepov za zajezitev virusa izjemnega pomena, "saj v primeru prekinitev ne bi bilo dovolj hrane za državljane". Hkrati je prebivalstvo pozval, naj kupujejo lokalno proizvedeno hrano.