Vročinski val v Evropi bi lahko to jesen zelo negativno vplival na letino oljk. To bi bil drugi najslabši pridelek zapored in bi neizogibno vplival na cene. Že po spomladanskem vročinskem valu, ki je zmanjšal cvetenje oljk v Španiji, proizvajalki polovice svetovnega pridelka oljk, je bilo napovedano, da bo pridelek le za 28 odstotkov večji kot lani – najslabši v skoraj desetletju.

Že pred poletnim vročinskim valom so bile napovedi zelo slabe. Takrat so napovedali, da bodo v Španiji proizvedli 850.000 ton oljk, standard pa je 1,3 milijona ton. Lani so imeli 660.000 ton pridelka, sedaj pa se v panogi bojijo, da bo letošnja številka še slabša od lanske. Naj spomnimo, da je Španijo zajel resnično hud vročinski val, ponekod v državi so namerili tudi čez 40 stopinj Celzija. To so temperature, pri katerih oljke zavržejo nezrele plodove, da bi ohranile vlago in da bi celotno drevo preživelo.

"Zelo smo vznemirjeni zaradi te situacije. Lani smo imeli vsaj nekaj presežkov iz prejšnjega leta, ki so nekoliko izničili primanjkljaj. Letos so sodi suhi. Tudi če Španija proizvede prvotno predvidenih 850.000 ton, se bodo morale cene dvigniti," je za Guardian povedal Walter Zanre, izvršni direktor britanske podružnice Filippa Beria, največjega proizvajalca oljčnega olja na svetu.

Pomanjkanje pomeni dodatno rast cen, sploh če upoštevamo, da bi lahko bila letina slaba tudi v Italiji in na Portugalskem. Veleprodajna cena oljčnega olja se je od začetka leta 2022 podvojila, pri čemer se je maloprodajna cena v Združenem kraljestvu medletno povečala za 47 odstotkov.

Lanske zaloge bodo pošle enkrat do letošnjega septembra. Letošnja letina pa se bo začela polniti enkrat novembra. To pomeni, da bi lahko jeseni na trgovskih policah vladalo pomanjkanje oljčnega olja. 

Glede na to, da so se cene oljčnega olja že zvišale, se je nekoliko zmanjšalo tudi povpraševanje kot reakcija na dvig cen. Poraba v Združenem kraljestvu se je zmanjšala za petino, vendar to zmanjšanje verjetno ne bo zadostovalo za nadomestitev prihodnjega pomanjkanja.

Najhuje bi lahko bili prizadeti mali proizvajalci. Ker so njihovi proizvodni stroški (energija, delo in embalaža) zelo visoki, svojega olja ne morejo tržiti po konkurenčni ceni. Direktor podjetja Filippo Berio je povedal, da bodo na koncu ti mali proizvajalci najverjetneje propadli. "V prihodnjih mesecih nas čaka zelo težka situacija. Ne pretiravam, če rečem, da je panoga oljčnega olja v krizi. Čeprav so cene zelo visoke, od tega nihče ne obogati," je dejal Zanre.

Na udaru peklenske vročine tudi paradižnik

V Italiji so zaskrbljeni tudi pridelovalci paradižnika. Če ekstremna vročina traja več kot nekaj dni, lahko uniči pridelke, ki so skoraj pripravljeni za žetev ali pobiranje.

Direktor trženja pri podjetju Conserve Italia, ki proizvaja konzervirane paradižnike Cirio, je podal njihovo oceno, da se bo proizvodnja zmanjšala le za deset odstotkov. A kljub temu so previdni, ker se ta vročinski val kar ne neha in slabo vpliva na pridelek. 

Vir: T Portal