Občutna podražitev živila, brez katerega skorajda ne moremo

Velika noč že trka na vrata, pripravljamo se na barvanje pirhov, a ko smo preverili, kakšna je aktualna cena jajc, nas je kar stisnilo. 

Evropski statistični urad Eurostat je namreč objavil, da je bila cena jajc januarja letos v Evropski uniji v povprečju za 30 odstotkov višja kot januarja lani. Poudarili so, da so tako jajca postala eno od živil z najobčutnejšo rastjo cen. 

In kako je v Sloveniji? Pri nas so se jajca v omenjenem obdobju podražila za kar 21,7 odstotka. 

Podražitve jajc v drugih evropskih državah

Eurostat je v svojem poročilu navedel tudi podatke, za koliko so se jajca podražila v drugih državah Evropske unije. 

Najvišjo podražitev jajc, in sicer kar 85-odstotno, beležijo na Češkem, z 80-odstotno podražitvijo ji sledi Madžarska. Na Slovaškem se je cena jajc dvignila za 79 odstotkov. V Bolgariji je cena jajc poskočila za 72,4 odstotka, na Hrvaškem pa za 62,6 odstotka, poroča hrvaška spletna stran T Portal. 

Najmanj so se jajca podražila v Nemčiji in Luksemburgu, in sicer za 18 odstotkov. 

Eurostat je pokukal tudi v države, ki niso članice EU – v Švici je cena jajc v enakem obdobju šla gor za 10,1, na Norveškem pa za 8,6 odstotka. 

Zakaj tolikšna podražitev jajc?

Zakaj je v EU prišlo do tega, da so se jajca tako občutno podražila, je za omenjeni hrvaški portal razložila Zvjezdana Blažić, hrvaška strokovnjakinja za kmetijstvo.

"Tako visoko rast cen lahko razložimo z odkupom koruze in drugih žit v času žetve, ko so bile cene na našem trgu najvišje. Če bi te cene vključili v svoj izračun, poleg nenadnega povečanja stroškov ogrevanja, ki se pojavi v zimskih mesecih, in negotovosti v zvezi z nenadnim širjenjem ptičje gripe ter dodatnimi stroški, povezanimi z zaščito pred okužbo, je možno, da so proizvajalci vključili vsa omenjena tveganja v njihovi ceni," je povedala.