Kritike šefa Lavazze Giuseppeja Lavazze so posledica že povišanih cen zaradi vpliva suše na pridelek kave in krize v Rdečem morju, ki je prizadela dobavo kave v Evropo.

Po besedah predsednika družbe Lavazza Giuseppeja Lavazze bi lahko bila skodelica kave kmalu precej dražja, in sicer zaradi novih pravil o pridelavi kave in krčenju gozdov. Nedavno uveljavljena pravila EU o krčenju gozdov bi lahko pomenila, da bo uvoz kavnih zrn v EU kmalu zavrnjen, ker so bila kavna zrna pridelana na zemljišču, ki je bilo nedavno krčeno, poroča spletna stran Euronews.

Čeprav se zdi, da imajo pravila EU o krčenju gozdov dobre namene, saj so namenjena ohranjanju kakovosti gozdov in zmanjševanju vpliva krčenja gozdov na lokalne skupnosti, se številni vodilni v panogi bojijo, da so bila morda slabo pripravljena in da jih je v nekaterih primerih skoraj nemogoče izvajati. 

V skladu z novimi pravili bodo namreč morali proizvajalci kave po vsem svetu s satelitskimi koordinatami digitalno kartirati velikost svoje kmetije in jasno označiti njene meje, da bi lahko preverili, ali je bilo katero koli zemljišče nedavno izkrčeno. 

Vendar bi bilo to za številne kmete v ključnih državah proizvajalkah kave in državah v razvoju, kot so Brazilija, Vietnam, Indonezija in Kolumbija, skoraj nemogoče zaradi finančnih sredstev in tehničnega znanja, potrebnih za satelitsko kartiranje.

Lavazza je v pogovoru z novinarji med teniškim turnirjem v Wimbledonu, o katerem je poročal časnik Telegraph, dejal, da bi bile posledice za poslovanje "grozljive". "To uvaja veliko omejitev, zelo močno izkrivlja trg. Za vse evropske pražarne je to velik izziv. Pomislite na kmete v Srednji Ameriki – mislim, da jih je zelo malo pripravljenih izpolnjevati zahteve uredbe," je dodal. 

Meje med kmetijami v številnih državah so zabrisane in tako je že več generacij, zaradi česar kmetje ne poznajo natančno celotnega obsega svojih kmetij in tako ne morejo zagotoviti informacij, potrebnih za satelitsko kartiranje. 

Novi predpisi EU bodo verjetno povzročili tudi dodatno regulativno breme za uvoznike kave v bloku, ki bodo zdaj morali izvajati obsežne preglede svojih izvoznih partnerjev, kot so neodvisne revizije in ocene tveganja. To bo verjetno povečalo stroške in čas, kar bi lahko pomenilo tudi, da bo veliko pražarn kave v EU razmišljalo o izstopu iz bloka in postavitvi obratov drugje, na primer na Kitajskem ali v ZDA, kar bi še bolj omejilo dobavo kave.

Cene kave se v zadnjem času zvišujejo tudi zaradi naravnih dejavnikov, kot so suše, in geopolitičnih dejavnikov, kot je kriza v Rdečem morju, ki znatno podaljšujejo čas prevoza in zaostanke v dobavni verigi.

"Na rast cen kave robusta vpliva veliko dejavnikov, med drugim pomanjkanje zaradi suše, ki bo s povpraševanjem povečalo ceno. Poleg tega bo s podnebjem povezano pomanjkanje arabike povečalo tudi povpraševanje po robusti, saj bodo morali pražilci povečati svojo ponudbo. Poleg tega je tu še narava trgovanja na medcelinski borzi (ICE), ki bo vplivala na ceno zaradi dinamike ponudbe in povpraševanja. Če podjetje pričakuje nadaljnje pomanjkanje, si lahko prej zagotovi zaloge, kar lahko prav tako dvigne ceno," je za Perfect Daily Grind dejala Sahra Nguyen, ustanoviteljica podjetja Nguyen Coffee Supply, specializiranega vietnamskega pražilca in uvoznika kave. 

Kakšno je pravilo EU o krčenju gozdov?

Po podatkih Evropske komisije je "29. junija 2023 začela veljati uredba o izdelkih, ki ne vplivajo na krčenja gozdov. Glavno gonilo teh procesov je širjenje kmetijskih zemljišč, ki je povezano s proizvodnjo blaga, kot so govedo, les, kakav, soja, palmovo olje, kava, kavčuk in nekateri izdelki iz njih, kot so usnje, čokolada, pnevmatike ali pohištvo".

"EU je kot glavno gospodarstvo in potrošnik teh dobrin, povezanih s krčenjem in degradacijo gozdov, delno odgovorna za to težavo in želi biti vodilna pri njenem reševanju. V skladu z uredbo mora vsak gospodarski subjekt ali trgovec, ki daje to blago na trg EU ali izvaža z njega, dokazati, da izdelki ne izvirajo iz nedavno krčenih gozdov ali da niso prispevali k degradaciji gozdov."

Cilj teh pravil je tudi zmanjšati emisije ogljika v EU, ki jih povzročata proizvodnja in poraba tega blaga v bloku.

Evropska komisija vztraja, da spremembe za kmete ne bodo predstavljale prevelikega regulativnega ali stroškovnega bremena.  

Povzeto po Euronews.