V zadnjih letih se je svet spopadel z velikim številom groženj varnosti preskrbe s hrano, ki nato prizadenejo ljudi po vsem svetu. Te grožnje vključujejo pojave, kot so vojne in politični konflikti, gospodarske spremembe, bolezni in, vedno bolj, podnebne spremembe in nepredvidljive vremenske razmere, poroča spletna stran Eat This.

Trenutno je v prehranski verigi še vedno nekaj težav, pomanjkanje določenih živil pa se bo verjetno nadaljevalo tudi v naslednjem letu.

Riž: Usahle zaloge riža zaradi ruske invazije na Ukrajino ter ekstremne vremenske razmere na Kitajskem in v Pakistanu lahko privede do pomanjkanja te hrane. Pojav El Niño dodatno zaplete situacijo.

Testenine: Italija se je že spoprijela s krizo testenin zaradi višjih cen sestavin, kot so žita, embalaža in logistika. Cene se lahko v prihodnjih mesecih znižajo.

Čokolada: Cene čokolade so dosegle rekordne vrednosti zaradi težav z dobavo kakava, ki so jih povzročile ruska invazija na Ukrajino in podnebne spremembe v Zahodni Afriki.

Losos: Populacije lososov v Kaliforniji in na Aljaski so se zmanjšale zaradi podnebnih sprememb, suše, bolezni in prevelikega ribolova. 

Moka: Cene moke so se že dvignile in Američani bodo verjetno še naprej čutili posledice pomanjkanja moke, kar lahko povzroči težave z drugimi pekovskimi izdelki.

Kako pa bo v Sloveniji?

Če se bo proizvodnja zmanjšala, bo to zmanjšalo tudi našo samooskrbo, kar pomeni, da bomo odvisni od tujih držav, kjer se tudi ponekod spopadajo z vremenskimi težavami. Pri sindikatu kmetov opozarjajo, da če bo hrane manj, bodo tudi cene naraščale. Predsednik sindikata kmetov Anton Medved: "Predvidevam, da bo to 40, 50 odstotkov." Več preberite v spodnjem članku!