Čeprav se zdi, da so cene hrane trenutno stabilne, nas po napovedih ekonomistov v bližnji prihodnosti čaka nov val podražitev, poroča stran Euronews. Razlog tiči v tem, da se višji stroški, ki jih imajo kmetje z gorivom in gnojili, ne poznajo takoj na policah, temveč potrebujejo čas, da preidejo skozi celotno verigo od pridelovalca do trgovca. Po napovedih strokovnjakov se bo prava rast cen začela šele leta 2027. Oxford Economics predvideva, da se bo trenutna 1,6-odstotna inflacija podvojila, kar bo vplivalo na denarnice vseh potrošnikih v Evropi, še posebej pa bodo na udaru nepredelana živila.
Kako energija in vreme krojita prihodnje cene živil?
Zakaj se hrana ne podraži takoj, ko se podraži nafta? Odgovor je v dveh kanalih prenosa stroškov, poroča stran Poslovni dnevnik. Prvi je neposreden: dražji transport in hlajenje živil hitro zvišata ceno. Drugi pa je posreden in počasnejši: dražji plin pomeni dražja gnojila. To kmete udari takoj, potrošnike pa šele po naslednji žetvi, ko pridelovalci ne morejo več pokriti stroškov s starimi cenami. Po podatkih Deutsche Bank bi lahko dvig cen nafte in gnojil v prihodnjem letu dni povečal inflacijo hrane za okoli 0,8 odstotka v evroobmočju, kar pomeni, da so najhujši pritiski še pred nami.
Vročinski valovi kot glavna grožnja stabilnosti cen
Čeprav vojna na Bližnjem vzhodu povzroča nemir na trgih, so ekonomisti prepričani, da bo pravo nevarnost za naše denarnice predstavljalo vreme. Ekstremne vročine in pomanjkanje vode že zdaj klestijo donose na poljih. Študije Evropske centralne banke potrjujejo, da višje temperature dolgoročno vodijo do višje inflacije. Če se ponovi vročinski val, kot smo mu bili priča leta 2022, bi se v podnebnih razmerah do leta 2035 cene hrane dvignile bistveno bolj kot danes, saj bo kmetijstvo takrat še bolj ranljivo na tovrstne šoke.
Pregled trga: Zakaj se trenutno cene nekaterih živil nižajo?
Trenutno imamo na trgu nekakšno "zatišje pred nevihto". Cene so se umirile, nekatere stvari, kot je olivno olje, so se celo začele spuščati z rekordnih višin. Več kot 50 % izdelkov v zadnjih mesecih beleži stabilnost ali celo pocenitev. To so omogočile dobre letine iz preteklega leta. Vendar strokovnjaki pravijo, da je to zatišje le začasno. Projekcije inflacije so se za letos sicer nekoliko znižale, a vsi znaki kažejo, da se v letu 2027 v trgovinah obetajo novi, precej manj ugodni cenovni rezi v naše proračune.
Viri: Euronews, Poslovni dnevnik
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV