Po zaslugi vsega naštetega ima Jon Bon Jovi premoženje, ki ga ocenjujejo na okoli 125 milijonov dolarjev, kljub temu pa mu zvezdniško življenje očitno ni 'stopilo v glavo'.

Tako je v rodnem New Jerseyju odprl restavracijo The JBJ Soul Kitchen, ki pa ni še ena v vrsti bogataških zvezdniških restavracij, ampak javna kuhinja, kjer nimajo cenika, ampak vsak gost plača toliko, kot mu dopušča njegovo finančno stanje.

Pevec želi s tem projektom tudi spodbuditi ljudi k prostovoljstvu. Uradni lastnik restavracije je sicer pevčeva dobrodelna organizacija JBJ Soul Foundation, ki obroke za revne pripravlja že vse od leta 2009, zdaj pa so svojo dejavnost preselili na stalno lokacijo.

''Sicer pa to ni klasična javna kuhinja, ampak lepa restavracija, kjer se gostje ne počutijo, kot bi prišli po miloščino,'' je povedal pevec, ki tam večkrat pomaga tudi sam kot pomivalec posode.

''Trenutno v ZDA pod pragom revščine živi eno od petih gospodinjstev, vsak šesti Američan proti koncu meseca včasih nima več niti za hrano. Mislim, da je zdaj primeren čas, da razmislimo, kako si lahko pomagamo kot skupnost,'' pravi Jon. V restavraciji sicer občasno delajo tudi njegova soproga in otroci.

Tisti, ki obroka ne morejo plačati, so povabljeni, da v zameno za hrano pomagajo v restavraciji ali pa pri pridelavi zelenjave. Gre namreč za obroke, ki so pripravljeni iz kakovostnih sestavih, ki jih delno naberejo na javnem vrtu, nekaj pa jih darujejo tudi na  lokalni tržnici in v lokalnih trgovinah.