Cekin.si
Življenje se je pravzaprav spremenilo za celo družino.
Kariera

Tomaž iz Gostilne pred življenjsko prelomnico

Lina Eržen
04. 02. 2014 08.08
52

Šov ga je spremenil. Medtem ko si je prej upal le sanjati, je sedaj pridobil toliko samozavesti, da je prepričan, da mu lahko uspe, kar je imel prej za nemogoče. Pripravljen je stopiti tudi na najbolj trnovo pot.

Življenje se je pravzaprav spremenilo za celo družino.
Življenje se je pravzaprav spremenilo za celo družino.FOTO: Facebook
Bo Tomaž Škvarč Lisjak končno šef gostilne? Potem ko so mu gledalci izkazali tolikšno zaupanje, je postal tudi sam prepričan, da lahko končno uresniči svoje dolgoletne sanje. "Če mi bo le uspelo, je moja želja, da v marcu odprem svojo gostilno," pove. "Šov mi je dal potrditev, ki sem jo iskal že veliko let. Potrditev, da sem dober kuhar, da lahko uspem, da se lahko prebijem med najboljše. Vem, da je do tam še trnova pot, a mislim, da sem jo pripravljen prehoditi."

Ker si zdaj sam uravnava delovni čas, je lahko več z družino.
Ker si zdaj sam uravnava delovni čas, je lahko več z družino.FOTO: Facebook
To je želja vsakega kuharja

Če bo šlo vse po sreči, bomo torej že marca lahko zavili v Tomaževo gostilno. A pogodba v tem trenutku še ni podpisana, zmagovalec kuharskega šova se, da bi uresničil svoje sanje, še vedno dogovarja in pregovarja. "To je želja vsakega kuharja," nam je sicer zaupal. "A pred šovom si na glas o odprtju lastne gostilne nisem nikoli upal razmišljati. Sodelovanje v šovu me ni ravno spremenilo," mi odgovori, ko se pozanimam, kaj je bilo v trenutku, ko se je lahko vrnil domov, drugače. "Mi je pa dalo zagon, dalo mi je potrditev, da sem na pravi poti."

Kuha že od majhnega, ko je najstarejši med otroci vedno pomagal svoji materi. Začutil je, da ga to veseli, in od takrat vse v svojem življenju podreja temu, da bi postal v kuhinji čim večji mojster. "Pri tem, da bi bil šef restavracije, se najbolj veselim, ker bom lahko pred gosta vedno postavil krožnik, ki je moja kreacija, moja duša in srce," razlaga z žarom v očeh. Tako govori le še o svoji družini, treh sinovih pa seveda ženi, brez katere pravi, da mu ne bi nikoli uspelo, saj je vedno razumela, da mora, da bi postal tako dober, delu posvetiti čim več časa.

Brez kreditov že diha lažje

Ne želi razmišljati, kako težko bo, ko bo enkrat na svojem. "Seveda glede na čas, v katerem živimo, obstajajo strahovi. Pri nas je veliko velikih firm zaprtih in ljudje nimajo denarja," razmišlja povsem racionalno. Dobro poslovanje bo pač po samem odprtju naslednji izziv. A zaradi ene stvari ponoči že bolje spi. "Z denarjem, ki sem ga dobil, sem si že lahko omogočil lažje življenje, ker sem si pokril vse kredite in posledično brez teh skrbi veliko lažje zadihal." Življenje se mu je po zmagi 100-odstotno spremenilo na bolje, zatrdi.

"Delam stvari, ki me veselijo, imam več stika z ljudmi, ki me podpirajo, ki imajo radi tako mene kot moj način dela," našteva. "Dobivam lepe ponudbe za delo, o katerih sem prej lahko le sanjal. Največja sprememba pa je, da sam sebi razporejam delovni čas in sem tako lahko veliko več z otroki." Žena Anita pove, da je življenje zadnji mesec in pol res veliko bolj naporno, da pa je kljub temu presrečna, da mu je uspelo, saj si je tega zelo močno želel. "Komaj v nedeljo upam, da se nama bo kaj umirilo," se zasmeji, ko mi v četrtek prek telefona razlaga, koliko obveznosti imata.

Po zmagi je dobil zagon, da poskusi na svojem.
Po zmagi je dobil zagon, da poskusi na svojem.FOTO: Aljoša Kravanja

Niso več nevidni

Toliko pozornosti seveda ni vajena, a kot pravi sama: "Mislim, da več kot eno leto ta evforija ne bo trajala, tako da ga je treba zdaj pustiti, da v tem uživa." Tomaž je namreč v mesecu in pol, ko je spet na prostosti, ugotovil, da je prava zvezda. Da je to sprejel, je bil po njegovih besedah v tem času tudi njegov največji izziv. "Nisi več tisti nevidni Tomaž, ki je delal vsakodnevne stvari in ga ni nihče opazil," pojasni. "Zdaj te vsi gledajo, se želijo slikati, želijo avtogram. Najtežje je vsem tem ljudem ustreči. Čeprav je moja velika želja, da bi lahko ustregel prav vsem, je to nemogoče."

Tomaž se je s slavo sprijaznil, je pa res, da ta nikoli ni bila njegov cilj. Najbolj srečen je, ko je z družino ali v kuhinji. Slednja ga je prevzela, ker je spoznal, da mu omogoča, da izrazi svojo ustvarjalnost. S to bo zaznamoval tudi gostilno, ki jo bo, če bo le šlo vse po načrtih, odprl to leto. "Definitivno bom drugačen, saj sem že sam po sebi drugačen od drugih. To, kaj bo drugače kot drugod, pa naj ostane presenečenje. Vsega res ne morem razkriti," se zasmeji. Ko je začel delati v kuhinji, je bil dolgo le pomivalec posode. Takrat ni niti slutil, da lahko nekoč pride tak uspeh. A čakal je na svojo priložnost in se takrat, ko se je ponudila, izkazal. Dolgoletni trud je obrodil sadove.

Komentarji (52)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV
binmister 05. 02. 2014 11.39
-4
Kje se je pa zdravila od odvisnosti Tolmin ,Vojnik ,Ormož ??
PD00X 04. 02. 2014 23.19
+13
Želim mu vse najboljše , ker je dober človek in zelo sposoben kuhar .
binmister 05. 02. 2014 11.38
-7
kaj je z tabo ???
binmister 05. 02. 2014 12.32
-3
PD00X ---Nisi napisal da greš k njemu v gostilno za pomivalca in lupljenje krompirja
layers 04. 02. 2014 20.32
-7
i ja sam krenuo naopacke, al sam preokrenio , sad sam na putu da me brise
PSIHOTERAPEVT 08. 02. 2014 16.14
Alko je kr sranje
binmister 04. 02. 2014 20.31
-7
Nekoga bo speljal na led glede gostilne .Tisti ki mu jo bo dal v najem boljše da sedaj preneha od vsega
KRUMPAVI 04. 02. 2014 22.41
+2
drugi Štorman
myrchi 04. 02. 2014 20.31
+16
Želim mu vse naj..., ampak pri nas NE moreš uspet če nisi baraba. Da se ne bo ponovila zgodba od lani, ko je zmagovalec "dobil" gostilno, od zadaj pa 4500 evrov najemnine.
layers 04. 02. 2014 20.31
+2
pa nije se prelomio, nego je samo preokrenuo
Mil?007 04. 02. 2014 20.04
+13
Preokretnico ja a ni lepše prelomnico.
falotka12345 04. 02. 2014 19.52
+9
Tomaž, je dober kuhar, dober človek dober sodelavec,..z njim bi bila milina delat!! Vso srečo!
betinaoj 04. 02. 2014 19.32
+13
Kako so nekateri ljudje škodoželjni in nevoščljivi Tomažu, ker zmagal v šovu. Jaz mu privoščim , saj je zelo pošten in priden človek.Naj uspe tako , kot si želi in naj uživa v svoji družini.Bravo Tomaž!
kurcvasgleda01 04. 02. 2014 16.24
+5
preokretnica pomeni, da bo preusmerjal železniški promet.... kretnica pomeni tirnica...
nokiae72 04. 02. 2014 16.07
+11
Pred življensko preokretnico? Preokretnico???
User1151785 04. 02. 2014 16.57
+4
SSKJ preokrétnica -e ž (ẹ̑) publ. prelomnica, mejnik: ustanovitev Komunistične partije je preokretnica v razvoju delavskega gibanja pri nas; novo letalo pomeni preokretnico v letalski industriji; Kaj res več nihče ne zna slovensko? Zakaj vas ta preokretnica tako moti?
falotka12345 04. 02. 2014 19.51
+3
mene nič ne moti saj razumem kaj so hoteli povedati,..moti pa pač tiste ki nimajo s sabo kaj početi pa pač,..iščejo,..nemogoče!!
Kjegavidissss 06. 02. 2014 08.20
Zato, ker je hrvaška beseda. Tudi otroci morajo brati Telečjo pečenko od Josipa Jurčiča, ki je napol napisana v hrvaščini. A misliš, da otroci razumejo? Mi smo se učili srbohrvaško oni ne.
sandy666 04. 02. 2014 16.04
-7
Če ne pohvališ hinavca TOMAŽEKA,ti komentar enostavno izbrišejo.......kakšni heroji ste,kapo dol....sram naj vas bo...razni ADMINI;ADNANI......ni čudno da je vedno toliko slovničnih napak.
zoobkozob 04. 02. 2014 15.42
+7
bravo tomaž
binmister 04. 02. 2014 15.04
+2
ona jih je slikala z mobijem 100 %
User935443 04. 02. 2014 14.58
+4
admin zakaj ne objaviš useh komentarjev vidim da samo ta slabe bravoooooooooooooooo tomaž car si
User935443 04. 02. 2014 14.56
+7
super si tomažžžžžžžžž neglede kaj si drugi mislijo o tebiii to so slabiči ki nevejo komu bi škodovali sam use se enkrat vrne srečno in da bi ti super laufala gostilna
User935443 04. 02. 2014 14.53
+6
zakaj sploh berete če vam ni ušeč mislm da je bil res najboljši v gostilni tudi karakterno bravoooo tomaž želim ti velik uspehou in da zapreš usem gobce ki te blatijo tu gori super si tomažžžžžžžžžžžž
User792410 04. 02. 2014 14.18
+18
/Tomaž iz Gostilne pred življenjsko preokretnico/ ? Sam mislim,da je ta preokretnica namerna provokacija,da sploh kdo odpre ta članek !
klemenst 04. 02. 2014 13.21
+9
kaj to pomen "preokretnica"
User816977 04. 02. 2014 13.40
+4
želim mu vso srečo in uspeh!
User1151785 04. 02. 2014 14.00
+0
SSKJ preokrétnica -e ž (ẹ̑) publ. prelomnica, mejnik: ustanovitev Komunistične partije je preokretnica v razvoju delavskega gibanja pri nas; novo letalo pomeni preokretnico v letalski industriji
Praškovarit 04. 02. 2014 14.45
+7
uno k se vlak preokreti na drugo tirnico
layers 04. 02. 2014 20.27
kad se okreces pa se dvaput okreces onda se preokreces, ili ako treba da se okreces i onda se preokreces, znaci da si se preokretao, onda opet moras da se okreces na pravi put
aquauris 04. 02. 2014 13.05
+16
Kaj pa je to "preokretnica"?
User1151785 04. 02. 2014 14.00
+3
SSKJ preokrétnica -e ž (ẹ̑) publ. prelomnica, mejnik: ustanovitev Komunistične partije je preokretnica v razvoju delavskega gibanja pri nas; novo letalo pomeni preokretnico v letalski industriji
layers 04. 02. 2014 20.28
+1
slovar jugoslovanskega knjiznega jezika. in dalija, ne se met za narodov blagor medtem ko, se duvas z ipsiloni
Oglaševanje Uredništvo PRO PLUS Moderiranje Piškotki Spremeni nastavitve piškotkov Politika zasebnosti Splošni pogoji Pravila ravnanja za zaščito otrok
ISSN 2630-1679 © 2025, Cekin.si, Vse pravice pridržane Verzija: 1072