Pivovarna Knap je zrasla iz veselja do domačega varjenja piva. Danes Renee Vozelj predstavlja eno zadnjih generacij rudniškega Zasavja, ki je še imela stik s pravimi knapi in prav njim se poklanja s svojima različicama svetlega aromatičnega pale aleja in temnega stouta.
Renee je odraščal ob zgodbah o knapih, ki svojo prvo "culngo" porabijo za pivo. Prvega je zvaril leta 2009, postopek je tekel precej gladko, sledenje navodilom in kuhanje s pomočjo ekstrakta je delovalo enostavno. Prevelika želja po večji vsebnosti alkohola pa je dala ne tako spodbudne rezultate za nadaljnjo delo.
Po neuspehu in ostalih obveznostih je ideja zamrla za slabih pet let, ko se je lotil varjenja kot je treba. Danes ponuja Herc - s srcem varjeno pivo, posvečeno več kot 200-letni zgodovini rudarstva v Zasavju - in Kramp - spomenik vsem generacijam, ki so s težkim delom pomagale ustvariti svet kot ga poznamo danes.
Spremljajte Pivo Knap na Facebooku!
*Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju.
Komentarji (0)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.
PRAVILA ZA OBJAVO KOMENTARJEV