Posestvo Trnulja je del največje evropske verige ekoloških hotelov De Bio Hotels. Njihova proizvodnja deluje po načelu »z njive do mize«.  Ekološka soja zraste na poljih posestva, kjer jo sami požanjejo, posušijo, očistijo ter predelajo v tofu in okaro. Vse sestavine, ki jih uporabijo, so ekološko certificirane in pridelane brez GSO. 

Zamrznjene bio sojine polpete, ki so na voljo s slanino in v vegetarijanski različici, lahko pripravite v ponvi ali v pečici. Postrezite jih hladne ali tople, z omako po želji. Sojin zavitek pa lahko pripravite v pečici, ali ga skuhate na sopari. Postrezite ga z vanilijevo kremo ali jabolčno čežano in stepeno sladko smetano.

Ideja za bio sojine izdelke se je podjetnici Urši Kunz porodila, ko je za bolno prijateljico pripravljala zdrave obroke. Niti sanjalo se ji ni, da bo iz plemenitega dejanja nastala podjetniška ideja za okusna ekološka izdelka, ki jih bo ponudila vsej Sloveniji.

Celotno oddajo Štartaj, Slovenija!, v kateri se predstavi podjetnica, si lahko ogledate na VOYO.